La Pergola

In einem der schönsten Restaurants der Welt eröffnet sich dem Gast ein atemberaubender Blick über Rom und auf den Vatikan. Das Restaurant ist auf dem Dach des Roma Cavalieri Hotels und der Blick in jede Richtung einfach unglaublich. Das 3-Sterne-Restaurant in Rom hat sich diese redlich verdient. Das Essen unter dem Chef Heinz Beck (ehemals Tantris) ist von der Vorspeise bis zum Dessert fantastisch gut. Wenn man aussergewöhnliches Essen und einen traumhaften Blick über die ewige Stadt geniessen möchte, ist man hier genau richtig!

Ein wunderschöner Abend im La Pergola im Waldorf Astoria über den Dächern Roms! Nun weiß ich, warum Heinz Beck als „der“ Pastapabst tituliert wird! Als einziger 3 Sterne Koch in Rom begeistert er seit über 15 Jahren die Pastaliebhaber aus aller Welt! Die Fragotelli alla Carbpnara sind eine Offenbarung und Geschmacksexplosion im Mund! Der Sommelier kennt die Handschrift des Chefs und rundet das Menü mit seinen korrespondierenden Weinempfehlungen perfekt ab! Noch ein privates Feuerwerk zum Abschluss und ein letzter Drink an der Bar mit einem begnadeten Jazzmusiker, perfekt! Rom von einer ganz anderen Seite😍 ( auf einem der sieben Hügel Roms) Wehmut? Nein, sondern Dankbarkeit für die besonderen Momente im Leben!!!

Der Klassiker in Rom wenn man gut und elegant zum Essen gehen möchte. Die Terrasse legt einem Rom zu Füssen und ist unübertroffen. Elegantes Ambiente und stilvolle sowie aufmerksame Bewirtung. Hervorragende Küche und äußerst umfangreiche Getränkeauswahl.